上海凈覽暖通工程設備有限公司是一家專業(yè)從事上海廚房排油煙,上海廚房管道排油煙工程,上海廠房除塵通風工程,上海廠房車間通風降溫,廚房通風換氣設備,上海廠房車間除塵通風工程,上海油煙凈化工程,上海白鐵通風工程,上海風管加工等業(yè)務領域,廚房通風設備廠家,主要服務區(qū)域有崇明區(qū),奉賢區(qū),青浦區(qū),松江區(qū),金山區(qū),嘉定區(qū),寶山區(qū),閔行區(qū)等上海市附近區(qū)域,我們服務國內外知名化工、電子、食品加工、機械制造、酒店餐飲、建筑行業(yè)等企業(yè)。公司設有通風工程部事業(yè)部、環(huán)保工程事業(yè)部、風管事業(yè)部,引進國外先進風管生產設備和制作工藝 。
上海凈覽暖通工程設備有限公司為您提供廚房排油煙工程,廚房通風設備安裝,地下室通風系統(tǒng),廚房油煙處理工程等。
局部送風加通風
局部送風加通風,能徹底改善廚房的空氣和廚師的工作環(huán)境。通過這樣的通風方式,工作區(qū)域被所送新風覆蓋,廚師吸入的是室外新鮮空氣,而非被油煙污染的空氣。通過局部送風,可以降低操作者身體的溫度和周同環(huán)境溫度,減輕熱輻射引起的不適感。由于是局部送風,送風機所需的送風量小,能耗低,初投資小。直流式空調系統(tǒng),可確??照{器不會被油煙堵塞。但這樣的空調方式,處理不當的話會引起廚房強烈的吹風感,造成不適,嚴重的還會引起廚師的職業(yè)病。
另外、送風速度過大還會影響爐火的正常工作:廚房的排油煙系統(tǒng)沒有很好地解決排油煙問題,操作過程中產生的油煙污染相當嚴重。散發(fā)到廚房內的油煙氣不但造成廚房內空氣和廚房設備的污染,同時也會對相鄰餐廳等其它房問的空氣和裝飾材料造成污染。有些排油煙系統(tǒng)在設計、安裝方面的缺陷,由此引起的火災經常會造成經營者的重大經濟損失。
另一方面,有些廚房的排風量過大,雖然解決了廚房內的油煙氣污染,但通風空調系統(tǒng)的電能消耗、系統(tǒng)的初投資及系統(tǒng)的運行成本很大,造成了不必要的經濟浪費。另外,由于工作環(huán)境的原因(操作工在上班時間基本上是大汗淋漓),不僅影響了操作工作效率,徐匯區(qū)廚房通風,而且廚師的流汗很容易污染菜肴的衛(wèi)生質量。
隨著社會經濟的不斷發(fā)展,人民生活水平的不斷提高,酒店廚房通風系統(tǒng)的設計已不滿足于簡單的通風設計,而逐步發(fā)展為通風和空調降溫相結合的空氣調節(jié)形式。由于酒店廚房爐灶的排風量很大,廚房的空氣調節(jié)系統(tǒng)必須補充大量的空調送風量。
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國外離心風機發(fā)展方向為大容量、高壓力、結構緊湊、能耗少、噪聲低、效率高、可塑性好、排氣凈化能力強;普遍采用撬裝無基礎,全罩低噪音設計,大大節(jié)約了安裝、基礎和調試費用;不斷開發(fā)變工況條件下運行的新型氣閥,使氣閥壽命大大提高;在產品設計上,應用離心風機熱力學、動力學計算軟件和其工作過程模擬軟件等,提高計算準確度,與這種國外高技術的風機相比,很明顯的我們存在著很多的不足之處。
國內離心風機在設計理論上,設計方法上不太完善,產品開發(fā)很多都是采用類比的方法,嚴重缺乏理論根據和實驗研究數據,規(guī)格品種少,泵效率、質量和可靠性、密封性能、耐腐蝕性能等方面與國外產品相比還有非常大的差距。
在面對這么大的壓力,這么大差距的情況下,我們未來在風機行業(yè)發(fā)展空間不容小覷。
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